Метионин

Метионин - это алифатическая невозобновляемая аминокислота. Метионин входит в состав белков.

Метионин в живом организме выполняет функцию активного донора для метильных групп (в составе S-аденозил-метионина) в процессе биосинтезе холина, адреналина и др., Метионин служит источником серы при биосинтезе цистеина, другого важного вещества, поддерживающего процесс пищеварения и нейтрализующего большое число токсинов и защищающего от радиационного воздействия. Синтетический метионин широко применяют для обогащения кормов и пищи.

Метион принимает участие в важнейщих биохимических процессах

Лекарственный препарат метионина оказывает стимулирующее действие, повышает синтез холина (жёлчь), лецитина (структурный компонент клеточной оболочки) и других фосфолипидов. Метион способствует снижению содержания холестерина в крови и улучшению соотношения фосфолипиды/холестерин (улучшенный транспорт веществ), уменьшению отложения нейтрального жира в печени и нормализации функций печени. Метил-метионин-сульфоний также известный как «витамин U», обладает ярко выраженным цитопротективным (защитным) действием на слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, он способствует заживлению язвенных и эрозивных поражений слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Роль метионина в питании

Метионин - невозобновляем, а это значит, что сам по себе он не синтезируется в организме. А значит очень важно, чтобы в достатке метионина поступало извне. Чаще всего вещество встречается в говяжьем и курином мясе, в говяжей печени и треске, достаточно его содержание твороге, куриных яйцах; крупах (по убыванию) рисовой, пшенной, овсяной, гречневой, перловой, пшеничной, манной; в горохе, макаронах и уже меньше в молоке/кефире и хлебе. Также присутствует в бананах, бобах, фасоли, чечевице и сое.

Во всех этих продуктах содержится Метионин

Метионин - очень важная аминокислотная добавка к кормам в птицеводстве!

Узнать точные цены на метионин >>

Вернуться на страницу "Аминокислоты"  >>