Становление птицеводства промышленного типа в России непосредственно связано а И.А. Бахтиным, заложившим его организационно-производственные основы, и В.И. Фисининым, обеспечившим его научное технико-технологическое сопровождение. Оно оказалось единственной подотраслью животноводства, которая успешно адаптировалась в новых условиях хозяйствования и ныне динамично развивается, в каждым годом обеспечивая все большее импортозамещение мяса птицы на отечественном продовольственном рынке и полностью потребность в яйцах куриных. При этом все большая интеграция России в мировой продовольственный рынок, обостряя конкуренцию, требует всестороннего использования современных организационно-производственных структур, основанных на углубленном разделении труда и его специализации.

В условиях рыночной экономики особую актуальность приобретает проблема повышения эффективности функционирования предприятий на основе диверсификации производства. Вместе с тем в современной агроэкономической литературе вопросы диверсификации рассматриваются крайне недостаточно, а в отечественном птицеводстве они еще не получили должного освещения и практического применения. В то же время наша практика показала, что процесс диверсификации следует рассматривать как один из значимых решений по выходу птицеводческого предприятия из кризисной ситуации в стране. В этой связи целью данной статьи является продемонстрировать преимущества диверсификации в птицеводстве на примере ОАО «Угличская птицефабрика» Ярославской области, что позволит предприятиям-банкротам смелее осваивать принципы диверсификации в отрасли.

Сущность диверсификации в птицеводстве заключается в том, что она предусматривает возможность птицеводческим предприятиям эффективно приспособиться к сложившейся конъюнктуре специализированного рынка. Испытывая затруднения на одном рынке убыточное предприятие может организовать собственное производство на другом или в другой отрасли в соответствии с рыночным спросом, и таким образом компенсировать свои потери за счет перелива капитала в другие ниши и производства. В ее дальнейшее развитие необходимо расширение ассортиментного состава птицепродуктов.

Основой диверсификации деятельности птицеводческого предприятия выступает отраслевая специализация производства, которая предполагает переспециализацию традиционного производства на более прибыльный вид птицеводческой продукции.