Йоддар – эффективное кормовое средство нового поколения

Голубов И.И. – кандидат экономических наук,

ЗАО «Кормозаготовка»

Йод – важнейший элемент полноценного кормления с.-х. животных и птицы. Он необходим для синтеза и обмена тиреоидных гормонов щитовидной железы, без которых невозможно нормальное функционирование организма. Природную потребность в йоде не могут удовлетворить даже корма, содержащие рыбную муку или морские водоросли. При нехватке йода нарушаются процессы метаболизма белков и углеводов, вследствие чего снижаются рост, продуктивность и плодовитость с.-х. животных и птицы, происходит угнетение их воспроизводительной способности.

Патология щитовидной железы относится к числу наиболее частых неинфекционных заболеваний человека. В существенной мере это связано с широким распространением в популяции заболеваний, связанных с дефицитом йода. В Российской Федерации практически не существуют территорий, на которых население не подвергалось бы риску развития заболеваний, связанных с дефицитом йода. По данным Института питания РАМН йододефицит, в той или иной степени, испытывают почти 80% россиян – фактическое среднее потребление йода жителем Российской Федерации составляет от 40 до 80 мкг в день, что в 3 раза меньше рекомендуемой нормы, что создает угрозу здоровью человеку.

Совместными программами ЮНИСЕФ, RAMM, ICCIDD и ВОЗ предпринимаются необходимые усилия по ликвидации йодной недостаточности. В этой связи вопросы профилактики  недостаточности йода в продуктах питания животноводства и птицеводства приобретают особое значение. Традиционно используемые корма при кормлении животных и птицы не в состоянии удовлетворить природную потребность сельскохозяйственных животных и птицы, а отсюда человеку, в йоде. В этой связи в рационы кормления необходимо дополнительно включать йодсодержащие препараты. Широко распространенными из них являются неорганические соединения йода - это йодид или йодат калия, которые характеризуются нестабильностью и низкой биологической доступностью.

Клиническая диетология сельскохозяйственной птицы направлена на разработку мер по снижению ущерба от нарушения обмена йода, связанного с тем, что большинство регионов России относятся к биогеохимическим зонам с выраженной йодной недостаточностью.